東大阪・すっぽんなかみちで贅沢なすっぽん料理を堪能！
先日、うまうまチャンネルの撮影で、東大阪にある老舗のすっぽん料理店「すっぽんなかみち」さんにお邪魔しました！
創業40年の歴史を持つお店ですが、「すっぽん料理」というと敷居が高いイメージをお持ちの方も多いかもしれません。実際どんな雰囲気のお店で、どんな料理が楽しめるのか、気になっている方も多いのではないでしょうか？
そこで、今回は実際に訪れて感じたことやいただいたお料理についてご紹介します！
創業40年の老舗「すっぽんなかみち」
「すっぽんなかみち」は、近鉄奈良線「河内花園駅」から徒歩5分ほどの立地にあります。店内はカウンター席に加え、3つの座敷席、そして2階にもお部屋があるとのこと。田舎の落ち着いた雰囲気を感じさせる内装と、どこか懐かしい香りが漂い、心からリラックスできる空間です。
すっぽん尽くし！いただいた料理
当日は、すっぽんの魅力を存分に味わえる贅沢なコースをいただきました。以下がそのラインナップです。
スッポンの生き血ワイン
最初にいただいたのは、スッポンの生き血にワインを混ぜた特製ドリンク。一口飲むと、スッポンの生命力をダイレクトに感じるような力強い味わいでした。
スッポン鍋
メインのすっぽん鍋は、弾力のある食感が特徴で、魚というよりは鶏肉（カシワ）に近い食べ応え。スープにはすっぽんの旨味がたっぷり溶け出しており、一口ごとに幸せを感じました。
雑炊
鍋の締めは雑炊！すっぽんの出汁がご飯にしっかりと染み込み、旨味が凝縮された最高の一品でした。
生肝と卵
生肝は外側がぷりっと、中はとろっとしていて絶妙な食感。さらに、卵のようなものはプチンと弾ける歯ごたえが新鮮で楽しかったです。
ビールと日本酒
料理と一緒にいただいたお酒も最高の組み合わせ！すっぽん料理との相性が抜群でした。
まとめ
「すっぽんなかみち」さんでの食事は、普段なかなか味わえない贅沢な体験でした。特に雑炊や生肝の美味しさには感動しました。すっぽん料理に興味はあるけど一歩踏み出せないという方に、ぜひ一度訪れてほしいお店です。
次回は友人や家族を連れて、またゆっくり味わいに行きたいと思います！東大阪で特別なひとときを過ごしたい方、ぜひ足を運んでみてください。
うまうまチャンネルYouTube動画はこちらからどうぞ♪
すっぽんなかみち
